职中学生有权选择外出实习。根据教育法规，职业教育注重实践与应用，学生有权参与实习。若学校强制实习或剥夺选择权，则可能违法。若实习权益受损，或学校干涉选择，表明问题严重，应及时寻求法律援助。
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从法律角度看，职中学生外出实习问题的常见处理方式包括：与学校沟通协商、向教育部门投诉、寻求法律援助等。选择处理方式时，应考虑问题的性质、严重程度及个人需求。若沟通无果，可考虑投诉或法律途径。
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从法律角度，职中学生外出实习问题的处理方式具体操作如下：1.若学校未提供实习机会或剥夺选择权，可首先与学校教务处或学生事务部门沟通，要求明确实习政策，争取应有权益。2.若沟通无果，可向当地教育部门投诉，提供详细情况说明，要求调查并维护学生权益。3.在必要时，可寻求法律援助，通过法律途径解决争议，包括但不限于提起行政诉讼或民事诉讼，以维护个人合法权益。以上建议仅供参考，具体行动前请咨询专业律师。